Analisis pengaruh pemasaran kuliner dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen Lopo Tobat Umak Rafsan Rumbio Parlupisan di Desa Rumbio Kabupaten Mandailing Natal

Hafipah, Yuli (2023) Analisis pengaruh pemasaran kuliner dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen Lopo Tobat Umak Rafsan Rumbio Parlupisan di Desa Rumbio Kabupaten Mandailing Natal. Undergraduate thesis, UIN Syekh Ali Hasan Ahmad Addary Padangsidimpuan.

Text 1840200205.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)

Abstract

Kepuasan konsumen yang belum terpenuhi disebabkan adanya ketidaksesuaian harapan seperti pelayanan yang lambat serta tempat duduk yang kurang. Namun, konsumen Lopo Tobat Umak Rafsan Rumbio Parlupisan tidak berkurang bahkan justru fluktuasi. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah apakah terdapat pengaruh pemasaran kuliner dan kualitas pelayanan secara parsial dan simultan terhadap kepuasan konsumen Lopo Tobat Umak Rafsan Rumbio Parlupisan di Desa Rumbio Kabupaten Mandailing Natal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemasaran kuliner dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen Lopo Tobat Umak Rafsan Rumbio Parlupisan di Desa Rumbio Kabupaten Mandailing Natal. Pembahasan dalam penelitian ini yaitu teori-teori yang berkaitan dengan kepuasan konsumen, pemasaran kuliner dan kualitas pelayanan. Kepuasan konsumen merupakan perasaan seseorang terhadap kinerja dari suatu produk yang dirasakan dan diharapkannya. Pemasaran merupakan suatu proses dimana seseorang atau sekelompok masyarakat melakukan pertukaran, menciptakan, baik itu barang atau jasa dengan melakukan transfer nilai (pertukaran) antara mereka dengan pelanggannya. Kualitas diartikan sebagai keseluruhan fitur dan karakteristik dari produk atau jasa yang mampu memuaskan atau memenuhi kebutuhan pelanggan. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dengan membagikan kuesioner. Sampel yang digunakan sebanyak 100 responden sedangkan teknik peengambilan sampel menggunakan accidental sampling. Analisis data yang digunakan adalah uji validitas, uji reliabilitas, uji statisktik deskriptif, uji normalitas, uji multikolinearitas, uji heteroskedastisitas, uji regresi linear berganda, uji koefisien determinasi (R2), uji parsial (uji t), uji simultan (uji F). Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan peneliti dengan menggunakan program SPSS versi 23 menunjukkan bahwa terdapat pengaruh pemasaran kuliner terhadap kepuasan konsumen Lopo Tobat Umak Rafsan Rumbio Parlupisan di Desa Rumbio Kabupaten Mandailing Natal, dan terdapat pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen Lopo Tobat Umak Rafsan Rumbio Parlupisan di Desa Rumbio Kabupaten Mandailing Natal. Terdapat pengaruh pemasaran kuliner dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen Lopo Tobat Umak Rafsan Rumbio Parlupisan di Desa Rumbio Kabupaten Mandailing Natal.

Actions (login required)

View Item