Pengaruh Store Atmosphere dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Natural Coffe N Resto Rantau Prapat

Nasution, Amanda (2025) Pengaruh Store Atmosphere dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Natural Coffe N Resto Rantau Prapat. Undergraduate thesis, UIN Syekh Ali Hasan Ahmad Addary Padangsidimpuan.

Text 2140400016.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh store atmosphere dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada Natural Coffee N Resto yang berlokasi di Rantau Prapat. Kepuasan pelanggan menjadi indikator penting dalam keberlangsungan usaha, terutama dalam industri kuliner dan coffee shop yang sangat kompetitif. Store atmosphere sebagai elemen fisik yang meliputi desain, pencahayaan, tata letak, dan kebersihan, serta kualitas pelayanan seperti keramahan, ketepatan, dan profesionalisme karyawan, diduga memiliki peran penting dalam membentuk persepsi dan pengalaman pelanggan. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif, dengan menggunakan pendekatan survei melalui penyebaran kuesioner kepada pelanggan. Data yang digunakan terdiri dari data primer, yang dikumpulkan langsung dari 64 responden pelanggan Natural Coffee N Resto Rantau Prapat, dan data sekunder yang diperoleh melalui dokumentasi dan literatur yang relevan. Teknik analisis data menggunakan uji validitas dan reliabilitas instrumen, uji asumsi klasik meliputi uji normalitas, multikolinearitas, dan heteroskedastisitas serta analisis regresi linear berganda, lalu kemudian dilakukan uji hipotesis melalui uji t (parsial) dan uji f (simultan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa store atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Hal ini dibuktikan melalui hasil uji t yang menunjukkan nilai t-hitung lebih besar dari t-tabel dengan signifikansi < 0,05. Koefisien regresi store atmosphere sebesar 0,272, yang berarti setiap peningkatan store atmosphere akan meningkatkan kepuasan pelanggan sebesar 0,272%. Selanjutnya, kualitas pelayanan juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Hasil uji t menunjukkan bahwa t-hitung kualitas pelayanan lebih besar dari t-tabel dengan signifikansi < 0,05. Koefisien regresi sebesar 0,367 menandakan bahwa setiap peningkatan kualitas pelayanan akan meningkatkan kepuasan pelanggan sebesar 0,367%. Kemudian dari hasil uji f (simultan) menunjukkan bahwa store atmosphere dan kualitas pelayanan secara simultan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan pelanggan, hal ini dibuktikan dengan nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0.456, yang berarti 45,6% variasi kepuasan pelanggan dapat dijelaskan oleh kedua variabel tersebut, sementara sisanya dipengaruhi oleh faktor lain seperti harga, rasa produk, lokasi, dan promosi.

Actions (login required)

View Item