Analisis kelayakan usaha gula aren di Desa Hulim Kecamatan Sosopan Kabupaten Padang Lawas

Pulungan, Adamansah (2025) Analisis kelayakan usaha gula aren di Desa Hulim Kecamatan Sosopan Kabupaten Padang Lawas. Undergraduate thesis, UIN Syekh Ali Hasan Ahmad Addary Padangsidimpuan.

Text 2040200116.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan usaha gula aren di Desa Hulim, Kecamatan Sosopan, Kabupaten Padang Lawas, yang dikenal sebagai salah satu sentra produksi gula aren di Provinsi Sumatera Utara. Usaha gula aren memiliki potensi ekonomi yang cukup besar karena didukung oleh ketersediaan bahan baku alami dan keterampilan masyarakat secara turun-temurun. Pelaksanaan usaha gula aren di Desa Hulim masih menghadapi berbagai kendala, seperti keterbatasan modal, teknologi produksi yang masih tradisional,serta akses pasar yang terbatas. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik purposive sampling terhadap 15 orang pelaku usaha gula aren sebagai subjek utama. Teknik pengumpulan data yang digunakan meliputi observasi langsung, wawancara mendalam, dan dokumentasi aktivitas produksi serta pemasaran. Proses analisis data dilakukan melalui tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan secara sistematis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara teknis, proses produksi gula aren masih dilakukan secara manual dan tradisional.

Actions (login required)

View Item