Analisis SWOT dalam meningkatkan daya saing Kembar Cafe Padangsidimpuan

Nurwahyuni, Nurwahyuni (2025) Analisis SWOT dalam meningkatkan daya saing Kembar Cafe Padangsidimpuan. Undergraduate thesis, UIN SYEKH ALI HASAN AHMAD ADDARY PADANGSIDIMPUAN.

Text 2140200135.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (5MB)

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya jumlah kafe di Kota Padangsidimpuan yang menyebabkan persaingan bisnis kuliner semakin ketat. Kembar Cafe sebagai salah satu pelaku usaha kuliner menghadapi berbagai permasalahan, seperti penurunan jumlah pengunjung setiap tahun, lokasi yang kurang strategis, minimnya promosi, desain interior yang kurang menarik, serta pelayanan yang belum optimal. Kondisi tersebut berdampak pada melemahnya daya saing Kembar Cafe di tengah kompetisi bisnis kuliner yang terus berkembang. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kondisi daya saing Kembar Cafe Padangsidimpuan, dan menganalisis faktor kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman menggunakan analisis SWOT untuk menentukan strategi peningkatan daya saing. Metodologi penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif. Data diperoleh melalui wawancara dengan owner dan konsumen, observasi langsung ke lokasi, serta dokumentasi berupa data jumlah pengunjung dan informasi kafe. Keabsahan data diuji melalui triangulasi sumber dan triangulasi teknik untuk memastikan konsistensi informasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) daya saing Kembar Cafe masih berpotensi untuk ditingkatkan melalui kekuatan yang dimiliki, seperti variasi menu yang beragam, rasa yang khas, harga terjangkau, serta suasana yang nyaman. Namun, kelemahan seperti lokasi yang kurang strategis, minimnya promosi, interior yang kurang estetis, serta pelayanan yang lambat saat ramai menjadi faktor yang menurunkan daya saing. (2) Melalui analisis SWOT, posisi Kembar Cafe berada pada Kuadran I (strategi agresif), yang berarti kafe memiliki kekuatan internal untuk memanfaatkan peluang eksternal. Strategi yang perlu dilakukan adalah melakukan renovasi interior agar lebih estetik dan sesuai tren anak muda, meningkatkan promosi digital melalui media sosial, memperbaiki kualitas pelayanan, serta mengembangkan produk unggulan untuk menarik konsumen

Actions (login required)

View Item