Peran food vlogger @ririkuu sebagai opinion leader dalam mempengaruhi perilaku konsumsi kuliner mahasiswa prodi Komunikasi dan Penyiaran Islam UIN Syahada Padangsidimpuan

Simatupang, Juwita Hartati (2025) Peran food vlogger @ririkuu sebagai opinion leader dalam mempengaruhi perilaku konsumsi kuliner mahasiswa prodi Komunikasi dan Penyiaran Islam UIN Syahada Padangsidimpuan. Undergraduate thesis, UIN Syekh Ali Hasan Ahmad Addary Padangsidimpuan.

Text 2130100004.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (6MB)

Abstract

Food vlogger kini menjadi influencer yang memiliki kekuatan besar dalam membentuk opini publik serta mempengaruhi keputusan konsumsi para pengikutnya. Peran food vlogger sebagai pemimpin opini semakin diperkuat oleh fitur-fitur interaktif yang disediakan oleh platform media sosial, seperti TikTok, yang memungkinkan terjadinya komunikasi dua arah antara pembuat konten dan audiens. Salah satu food vlogger yang memiliki pengaruh signifikan di kalangan mahasiswa Program Studi Komunikasi dan Penyiaran Islam UIN Syekh Ali Hasan Ahmad Addary Padangsidimpuan adalah akun @RIRIKUU. Sosok ini dikenal luas sebagai sumber informasi kuliner yang kredibel dan menghibur. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis konten kuliner pada akun TikTok @RIRIKUU dan bagaimana food vlogger @RIRIKUU berperan sebagai opinion leader serta sejauh mana pengaruhnya terhadap perilaku konsumsi mahasiswa. enelitian ini menggunakan teori Uses and Gratifications dan teori Multi-Step Flow of Communication, yang menjelaskan bahwa audiens secara aktif menggunakan media untuk memenuhi kebutuhan informatif dan hiburan, sementara opinion leader berperan penting dalam menyaring dan menyebarkan pesan. Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif, dengan teknik pengumpulan data melalui observasi non-partisipan, wawancara semi terstruktur, dan dokumentasi. Informan terdiri dari pemilik akun @RIRIKUU serta 13 mahasiswa Prodi Komunikasi dan Penyiaran Islam angkatan 2022–2023. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sejak 2023 hingga Desember 2025, @RIRIKUU memproduksi tiga jenis konten kuliner utama yaitu : konten memasak sebanyak 31 unggahan, konten review makanan dengan 68 unggahan di wilayah Tapanuli Bagian Selatan (Tabagsel), dan konten rekomendasi tempat makan dengan 53 unggahan di wilayah yang sama. Sebagai opinion leader, @RIRIKUU mampu memengaruhi perilaku konsumsi mahasiswa melalui berbagai peran, yaitu sebagai pemberi informasi kuliner, pembentuk opini, edukator memasak, promotor tempat makan lokal, penyedia hiburan, dan mobilisasi massa. Dampak dari pengaruhnya terlihat pada meningkatnya minat mahasiswa terhadap kuliner lokal, tren makanan kekinian, dan keputusan mereka untuk mengunjungi tempat makan yang direkomendasikan. Temuan ini menegaskan bahwa food vlogger tidak hanya berfungsi sebagai hiburan, tetapi juga sebagai penggerak opini dan perilaku konsumsi di kalangan generasi muda

Actions (login required)

View Item