Dampak keberadaan industri pengolahan salak terhadap kesejahteraan masyarakat petani salak di Kelurahan Sitinjak

Rambe, Robiatul Adawiyah (2023) Dampak keberadaan industri pengolahan salak terhadap kesejahteraan masyarakat petani salak di Kelurahan Sitinjak. Undergraduate thesis, UIN Syekh Ali Hasan Ahmad Addary Padangsidimpuan.

Text 1940200253.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (3MB)

Abstract

Salak merupakan buah yang tersedia sepanjang masa, tetapi pada saat panen serempak harga buah salak menjadi rendah, sehingga petani kebingungan untuk menjual salaknya. Bahkan, sering terjadi buah salak tersebut tidak jadi dipanen oleh petani karena biaya operasional yang dapat dan distribusi tidak sebanding dengan nilai jual yang sangat rendah. Maka muncul strategi dari para kelompok tani untuk mengolah buah salaknya menjadi bahan produksi yang dapat di jual dengan sistem kemasan sehingga jangkauan pemasarannya bisa lebih luas. Sejak tahun 2007 sampai saat ini, Tapanuli Selatan terus berupaya meningkatkan nilai tambah, baik dalam membuka lapangan kerja baru, maupun membuka sentra produksi yang disesuaikan dengan potensi daerah masing-masing dengan didirikannya Sentra Showroom dan Workshop Salak Agrina di Parsalakan. Pendapatan petani salak sebelum adanya industri pengolahan salak dapat dikatakan rendah.Dimana para usahan tani salak kebingungan menjual hasil salaknya karena harga tidak sesuai dan distribusi yang mahal sehingga pendapatan petani salak tidak sebanding dengan apa yang diharapkan masyarakat sekitar.Dimana pendapatan petani salak adalah hasil dari penjualan produksi salak yang diukur dalam satuan Rupiah. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara secara mendalam dan didukung studi kepustakaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keberadaan industri pengolahan salak berdampak bagi masyarakat Kelurahan Sitinjak yaitu bertambahnya lapangan pekerjaan dengan adanya industry pengolahan salak yang tentunya membutuhkan karyawan, masyarakat sekitar juga lebih meningkat jiwa wirausahanya dengan membuka usaha oleh-oleh khas olahan salak jadi mengurangi tingkat pengangguran.

Actions (login required)

View Item